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Durch den speziellen Herstellungsprozess der Fermentation werden wertvolle Pflanzenstoffe wie Vitamine, Polyphenole und Ballaststoffe aufgeschlossen und in eine vom Körper besonders gut aufnehmbare Form gebracht.
Postbiotische Unterstützung der Darmbarriere
Nach der Fermentation werden die Mikroorganismen inaktiviert. Zurück bleiben ihre nützlichen Stoffwechselprodukte. Diese aktiven Stoffwechselprodukte, darunter kurzkettige Fettsäuren, können die Darmbarriere stärken und zu einem ausgewogenen Mikrobiom beitragen, ohne den Verdauungstrakt zusätzlich zu belasten.