Weihnachtsmarkt, this or that

Kross, herzhaft, heiß

Sowohl Ofenkartoffel als auch Kartoffelpuffer sind Weihnachtsmarkt Klassiker. Doch der Unterschied liegt im Fett. Kartoffelpuffer werden traditionell in viel Öl ausgebacken: rund 250–300 Kalorien pro Stück, dazu kommen Transfette aus dem Braten. Wer drei Stück mit Apfelmus isst, hat schnell über 700 Kalorien und 30 Gramm Fett auf dem Teller. Ofenkartoffeln dagegen werden ohne Frittierfett gegart und bringen es auf ca. 150–200 Kalorien pro Portion, je nach Größe. Dazu Kräuterquark oder Hüttenkäse, was reich an Eiweiß, Kalzium und frischen Kräutern ist und du hast eine sättigende Mahlzeit. Diese hat deutlich weniger Fett, mehr Protein und komplexe Kohlenhydrate, die den Blutzucker stabil halten. Der Geschmack bleibt, das schlechte Gewissen geht. Und wer danach noch über den Weihnachtsmarkt schlendert, verbrennt die Extraenergie gleich wieder.

Süßes für zwischendurch

Wer auf dem Weihnachtsmarkt Lust auf Schoki hat, steht oft vor der Wahl zwischen dem klassischen Nutella Crêpe und einem Schokofruchtspieß. Kalorisch liegen beide nicht so weit auseinander, doch die Zusammensetzung macht den Unterschied: Ein Schokofruchtspieß enthält je nach Obst und Schokoladenmenge ca. 200–300 kcal und hat durch die frischen Früchte mehr Volumen und natürliche Süße. Ein Crêpe mit Nutella bringt es hingegen auf ca. 350–500 kcal, weil der Großteil der Energie aus dem Aufstrich stammt, einer Kombination aus Zucker und Fett. Wer also etwas „leichter“ naschen möchte, liegt mit dem Fruchtspieß meist besser.

Wärmt das Herz… aber bitte mit Maß

Ohne Glühwein kein Weihnachtsmarkt - das versteht sich. Trotzdem lohnt sich ein Blick auf die Alternativen und Unterschiede, wenn man den Abend etwas leichter gestalten möchte. Roter Glühwein enthält im Schnitt ca. 200–220 Kalorien pro 250 ml, vor allem durch Zucker. Der beträgt gerne bis zu 25 g pro Becher. Weißer Glühwein schmeckt oft süßer, weil er stärker gesüßt wird, deshalb kommen hier schnell 250–280 Kalorien zusammen. Wer’s klassisch mag, kann zu Bio- oder hausgemachtem Glühwein mit weniger Zucker greifen. Noch besser für dein Immunsystem und deine Leber ist Kinderpunsch oder alkoholfreier Apfelpunsch. Oder gleich einen heißen Gewürztee mit Zimt, Ingwer, Orange und Sternanis, null Alkohol, aber 100 % Weihnachtsstimmung.

Wenn’s zieht und nieselt

Weihnachtsmärkte sind romantisch, aber oft auch: kalt, feucht, voller Menschen. Das perfekte Umfeld für eine klassische Wintererkältung. Ein paar kleine Maßnahmen helfen, gesund zu bleiben: Halte vor allem die Nieren- und Blasenregion warm. Auch die Füße sollten nicht kalt sein. Wärmende Getränke wie Ingwertee oder alkoholfreier Punsch halten die Schleimhäute feucht.

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Wer sich beim Weihnachtsmarktbesuch etwas bewusster entscheidet, genießt länger und startet mit mehr Energie in die schönste Zeit des Jahres.